成都大运会丨大运味蕾奇遇记:成都小吃的精确“掀开方式”
成都小吃
是掀开方式四川饮食横蛮的
紧张组成部份
风韵配合、品类繁多
从各色小面到抄手、成都吃饺子
从腌卤到凉拌冷食
从锅煎蜜饯到糕点汤圆
从蒸煮烘烤到油酥油炸
琳琅满目,大运大运都各味俱全
食客品味成都小吃。味蕾新华网记者 王曦 摄
二十世纪三十至四十年月
大巷大巷中便有
“素面啊……甜水面哟……”
的奇遇担担面呼啼声
甜水面担担 艰深兼卖素面
所谓“担担”即先后各有工具
用一个扁担挑着
成都小吃
是掀开方式四川饮食横蛮的
紧张组成部份
风韵配合、品类繁多
从各色小面到抄手、成都吃饺子
从腌卤到凉拌冷食
从锅煎蜜饯到糕点汤圆
从蒸煮烘烤到油酥油炸
琳琅满目,大运大运都各味俱全
食客品味成都小吃。味蕾新华网记者 王曦 摄
二十世纪三十至四十年月
大巷大巷中便有
“素面啊……甜水面哟……”
的奇遇担担面呼啼声
甜水面担担 艰深兼卖素面
所谓“担担”即先后各有工具
用一个扁担挑着